Blog

Nota de Repúdio

Faz Saber, Na condição de Presidente da Calc Br – Chefs Associados Latino América e Caribe – sede Brasil e em nome da minha Diretoria Constituída informo que: NÃO COMERCIALIZAMOS CERTIFICADOS E QUE NÃO COMPACTUAMOS COM TAL PRATICA .ESTAMOS SENDO VITIMAS DE FRAUDE. OS CERTIFICADOS FORAM EMITIDOS DE FORMA CORDIAL DE RECONHECIMENTO DE FORMA GRATUITA.Continuar lendo “Nota de Repúdio”

O Futuro dos Restaurantes e as Cozinhas Fantasmas

O Futuro dos Restaurantes e as Cozinhas Fantasmas

O grande crescimento das cozinhas fantasmas já assombrava administradores e donos de restaurantes, seja pelo aporte que os grandes mentores desse tipo de negocio, os famosos aplicativos de comida e serviços por Delivery, ou pela concorrência de pequenos negócios regionais que cada vez mais se tornam populares, agora tem um novo aliado, o famoso Covid-19

Precificação

Precificação

Para você chegar ao preço final do seu produto ou para formar a precificação do seu produto você deve seguir alguns passos. Vejamos:

A cultura gastrômica de Areia, Brejo Paraibano

A história da humanidade está intrinsicamente ligada à alimentação e é através da ciência do estudo dos alimentos, do estudo da Gastronomia que podemos descrever a cultura de um povo, compreender atitudes sociais e comportamentais

Conceito de Associativismo

A expressão associativismo permeia , por um lado a prática social da criação e gestão das associações (organizações providas de autonomia e de órgãos de gestão democrática: assembleia geral, direção, conselho fiscal) e, por outro lado, a apologia ou defesa dessa prática de associação, enquanto processo não lucrativo de livre organização de pessoas (os sócios) para a obtenção de finalidades comuns.

Brevíssima Trajetória do Vinho Nacional

Desde a chegada de Pedro Álvares Cabral ao Brasil trazendo as primeiras videiras, em 1500, até a chegada da Corte real portuguesa ao Brasil, em 1808, a trajetória do vinho brasileiro não foi fácil. Seja por um equívoco dos primeiros colonizadores na escolha das terras para a introdução dos plantios ou, mais tarde, por proibiçõesContinuar lendo “Brevíssima Trajetória do Vinho Nacional”

Ata de Abertura

ATA DA REUNIÃO DA REUNIÃO DO CORPO DIRETIVO DO CHEFS ASSOCIADOS LATINO-AMERICANO e CARIBE – BRASIL Nº 01/2020/SEDE-SEDE No dia 26 de maio de 2020, às 10 horas e 30 minutos, na Sala de Reunião Virtual – Google Hangouts, reuniram-se os membros do Quadro Diretivo e Gerências do titulado como Chefs Associados de Latino-Americano eContinuar lendo “Ata de Abertura”

Nosso Conselho Diretivo

Para organizar nossas atividades e disseminar estrategias, eventos, workhops a Associaçãodos Chefs Associados da America Latina e Caribe – Brasil é formada pelos seguintes profissionais em suas diretorias conforme Conselho Diretivo: Diretor Presidente o Sr. MARCELO LOHMAN; Vice-presidente Sr. GUSTAVO ERNANDES Diretor Financeiro, o Sr. CRISTIANO ALEXANDRE CARDOSO Diretor de Comunicação, Sr. GUSTAVO ERNANDES DiretorContinuar lendo “Nosso Conselho Diretivo”

Regimento Interno

Missão Os Chefs Associados da America Latina e Caribe – Brasil é uma organização que tem como objetivo trabalhar para que o mercado de Alimentos e Bebidas seja cada vez mais eficiente, dinâmico, diferenciado e principalmente sustentável, através de técnicas, experiencias e histórias de seus Chefs integrantes na América Latina e Caribe. Visão Encurtar osContinuar lendo “Regimento Interno”


Siga meu blog

Receba novos conteúdos na sua caixa de entrada.

%d blogueiros gostam disto: